La bière fait partie des boissons les plus consommées au monde. C’est en partant de ce principe que le livre “Routes de la bière : 50 itinéraires de rêve autour du monde”, aux éditions Ulysse, a été créé, par des experts de cette boisson et des voyages. Leur but : faire découvrir des expériences gustatives hors de l’ordinaire aux néophytes comme aux connaisseurs, tout en découvrant de nouvelles villes.
Editions Ulysse
Parmi les 50 itinéraires proposés par Martin Thibault, Alain McKenna et Jean-Claude Colin, 27 se trouvent en Europe. En voici une sélection :
Paris et le nord de la France
Cet itinéraire de cinq jours vous fera passer par Paris, Gussignies, Lille, Esquelbecq et Cassel. Parmi les adresses à retenir : La Fine Mousse, Au Baron, ou le Kerelshof.
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L’Alsace
Il vous faudra sept jours pour cet itinéraire. Vous partirez de Strasbourg, pour aller à Uberach, Hochfelden, Saverne, Molsheim, Schirmeck, au Mont Sainte-Odile, Obernai, Andlau, Sélestat, au Château du Haut-Koenigsbourg, Riquewihr, Colmar, Ungersheim, et enfin Mulhouse.
Parmi les adresses où s’arrêter : Le Meteor, la Brasserie Licorne, ou encore la Brasserie du Grillen.
Le sud-ouest de la France
Itinéraire à réaliser sur sept jours. Vous découvrirez Bordeaux, Saint-Emilion, Biarritz, Toulouse, Carcassonne, et Perpignan.
Parmi les adresses coup de cœur : Jaqen Craft Beer, La Superbe, La Boc.
La Flandre
Direction la Belgique, pour un voyage de cinq jours. Vous passerez par Bruges, Westvleteren, Poperinge, Ypres, Gand, Anvers, Westmalle et Malines.
Parmi les adresses à retenir : la Bierbrasserie Cambrinus, Trollekelder, et Het Anker.
La côte sud de l’Angleterre
Place à l’Angleterre, avec quatre jours de voyage, en passant par Brighton, East Dean, Eastbourne, et Hastings.
Parmi les adresses coup de cœur : la Hand in Hand, le Tiger Inn, The Crown.
L’Ecosse
Autre option, un grand tour de l’Ecosse en sept jours. Vous visiterez Edimbourg, Stonehaven, Aberdeen, le Loch Ness, Inverness, Fortrose, Sligachan, Portree, le Loch Lomond, Cairndow, et Glasgow.
Parmi les adresses à retenir : Guildford Ams, Brewdog, Fyne Ales.
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L’Irlande
On continue, avec l’Irlande en cinq jours, en passant par Dublin, Howth, Greystones, Dalkey, Glendalough, le Wicklow Mountains National Park, Galway, et les Falaises de Moher.
Parmi les adresses coup de cœur : The Porterhouse, Colliemore, John Keogh’s Gastropub.
La Norvège
Direction la Norvège et ses fjords, en trois jours. Vous visiterez Stavanger, Lysefjord, Bergen, Voss, et Flam.
Parmi les adresses à retenir : Fisketorget, Pingvinen, Voss Bryggeri.
L’Autriche
Place à l’Autriche, en cinq jours, avec Vienne, Vorchdorf, et Salzbourg.
Parmi les adresses coup de cœur : la 1516 Brewing Company, le Schloss Eggenberg, et Stiegls Brauwelt.
L’Allemagne
Voici un itinéraire de quatre jours en Allemagne, sur les rives du Rhin. Direction Cologne, Düsseldorf, et Mettmann.
Parmi les adresses à retenir : la Brauerei Päffgen, la brasserie Schreckenskammer, et la Brauerei Im Füchschen.
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