Slow tourisme : les meilleures destinations en Méditerranée et ailleurs
Le slow tourisme est une tendance qui monte depuis quelques années. Cette philosophie se rattache au mouvement de ralentissement né dans les années 1980, avec l’émergence du mouvement slow food. Celui-ci porte une vision de la nourriture opposée au fast-food. Appliqué à l’univers du voyage, le slow tourisme implique de renoncer à la frénésie et de privilégier des périodes plus longues et des moyens de transport plus économes en carbone, dans l’objectif de favoriser un rythme plus naturel et plus reposant. Il s’agit donc de concevoir des vacances plus éthiques et respectueuses de l’environnement, qui offrent autant d’occasions de vivre des expériences locales authentiques. Le voyage prévaut sur la destination : on prend son temps pour atteindre son lieu de vacances, en s’imprégnant des décors naturels et en profitant pleinement des goûts et des parfums des territoires que l’on traverse. Rien de tel que des destinations pensées pour les cyclistes pour redécouvrir les merveilles de l’Italie ou pour franchir les frontières : se perdre le long de chemins qui sillonnent la péninsule du nord au sud, en profitant du paysage, de la vue des montagnes et des prairies. Le slow tourisme privilégie également les lieux épargnés par le tourisme de masse, mettant en avant la recherche d’une forme de beauté paisible. Comme à Madère, au large des côtes du Portugal, d’où l’on peut admirer le jour se lever lentement sur le Pico do Arieiro qui a la tête dans les nuages.
