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Avoir une bière froide par une chaude journée est l'un des grands plaisirs de la vie. Mais avoir une bière froide par une chaude journée tout en regardant le paysage dans l'une des villes les plus photogéniques du monde? Encore mieux.
C'était le concept derrière Level33, un endroit singapourien qui a récemment été nommé la plus haute microbrasserie du monde dans un bâtiment de Guinness World Records.
La marque a annoncé la nouvelle sur ses pages Instagram et Facebook le 12 mars.
“En grandissant, mes amis et moi lirions le livre Guinness des records avec intérêt et admiration”, a déclaré Martin Bem, le fondateur de la brasserie, à gabriellatravels.
«C'est un sentiment incroyable et une grande validation d'avoir un projet inclus dans un livre aussi emblématique, et de célébrer la victoire avec plus de 100 amis et collègues. D'une certaine manière, c'est un cadeau à toute notre équipe pour notre 15e anniversaire.»
“Nous voyons cela comme une réalisation importante pour le niveau33 ainsi que comme une opportunité de présenter l'histoire de Singapour de l'innovation défiant les cotes”, a déclaré Bem dans un communiqué.
L'une de ces «innovations défiant les cotes» a été de trouver un emplacement avec suffisamment de place pour préparer de la bière dans Singapour occupé et densément emballé.
Situé à 33 étages en haut – d'où le nom – dans la tour du centre financier de Marina Bay à Singapour, Level33 a ouvert ses portes en 2010.
L'équipement de brassage était spécialement commandé en Europe, mais la plupart des machines étaient trop grandes pour s'adapter à l'ascenseur du bâtiment. Finalement, l'équipement – 12 réservoirs, deux bouilloires de brasserie en cuivre et une machine de refroidissement – ont dû être amenés au dernier étage par grue.
Le plan peu orthodoxe de BEM a fonctionné. Maintenant, être à 33 étages signifie que les clients peuvent profiter d'une vue sur les bâtiments célèbres dans l'horizon de Singapour comme le Hôtel Marina Bay Sands (et sa piscine emblématique sur le toit), le Silver Lotus-esque Artscience Museum et le Singapore Flyer Ferris Wheel. Le bar peut être emballé autour du coucher du soleil alors que les fêtards de l'happy hour entrent pour des boissons et des séances de photos.
Le menu de bière de niveau33 a la liste habituelle de styles, comme une IPA et un gros, mais un breuvage plus distinctif est Brut Beer, fabriqué en partenariat avec la société de champagne Barons de Rothschild. Il n'est disponible que sur place.
À partir de maintenant, la blonde blonde de la marque de la marque portera une étiquette avec le logo Guinness World Records dessus.
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