FIGARO DEMAIN – De l’Écosse à la Grèce, les hôtels et les séjours organisés bannissant les produits d’origine animale se multiplient. Réponse environnementale ou lubie marketing , le phénomène est loin d’être marginal.
« Les meilleures expériences de la vie ne se font pas au détriment des animaux ou de l’environnement. » Sur sa page d’accueil en ligne, l’hôtel Saorsa 1875 affiche d’emblée ses convictions. Cette maison victorienne en pierre, sise à 1 h 30 au nord d’Édimbourg (Écosse) et nommée d’après le mot gaélique signifiant « liberté », abrite le premier hôtel végan du Royaume-Uni.
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De quoi parle-t-on ? Si le végétalisme consiste à exclure de son régime alimentaire tout aliment d’origine animale, tel que la viande, les œufs, les produits laitiers et le miel, le véganisme est un mode de vie plus global qui inclut le refus de consommer un service ou un produit (vêtements, cosmétiques, mobilier…) provenant de l’exploitation animale.
Des règles strictes
Pour satisfaire les adeptes de cet art de vivre, un établissement se doit alors de bannir tout mobilier en cuir, les oreillers ou couettes de plumes, le linge de lit en soie ou encore les produits d’hygiène testés sur des animaux. Des règles strictes qui n’ont pourtant…
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